Foodtrucks, bars en lekkernijen: waar kunt u eten tijdens de Masters de Feu?
Vanaf de opening van de deuren verwelkomen 19 eetgelegenheden de toeschouwers van de Masters de Feu. Burgers, regionale specialiteiten, wereldkeuken en lekkernijen: ontdek het aanbod van 2026.
De avond van Masters de Feu begint niet met de eerste raket. Zodra de deuren van de Hippodrome de Compiègne opengaan, kunnen bezoekers genieten van de horecaruimtes, de officiële shop ontdekken en rustig hun plaats innemen vóór de start van de show.
Voor de editie van 19 september 2026 zullen niet minder dan 19 foodtrucks, stands en smaakzones de avond begeleiden. Van gerechten uit Noord-Frankrijk tot Italiaanse keuken, van burgers tot Portugese specialiteiten, en natuurlijk ook ijs, churros en zoetigheden: iedereen zou zijn menu moeten kunnen samenstellen voordat de blik weer omhoog gaat naar de hemel.
Een avond die al om 17.00 uur begint
De deuren van de Hippodrome de Compiègne gaan om 17.00 uur open, dus drieënhalf uur vóór de start van de show.
Die tijd biedt gelegenheid om de controles te passeren, rustig naar uw plaats te gaan, de verschillende zones te ontdekken en iets te eten vóór de eerste pyrotechnische creatie, gepland om 20.30 uur.
Om de grootste wachtrijen te vermijden, raden wij u aan niet tot de laatste minuten te wachten. De verschillende stands zijn vanaf de opening toegankelijk en blijven de hele avond in actie.
Met 19 eetpunten en meer dan honderd geregistreerde producten en formules biedt de editie 2026 het meest gevarieerde aanbod mogelijk, geschikt voor zowel kleine trek als een uitgebreidere maaltijd.
Burgers en hotdogs in alle vormen
Liefhebbers van klassiekers vinden meerdere specialisten in burgers en hotdogs terug.
Happy Truck Burger biedt huisgemaakte burgers, met meerdere recepten met rund, kip of vegetarisch, los of als menu met friet, een drankje en een dessert.
Happy Truck Hot-Dog vult dit aanbod aan met verschillende recepten en formules. PK Express zet in op de maxi hotdog, terwijl Made in Street hotdogs combineert met Luikse wafels.
Thunders Truck biedt eveneens zijn maxi hotdog, maar ook een bagnat geïnspireerd op axoa, een emblematische specialiteit uit Baskenland.
Chez Max vervolledigt de selectie met burgers op artisanaal brood, recepten met rund, gepaneerde kip of kikkererwten, en nuggets met friet.
Tot slot biedt Frit’ Beaff een royale eventcatering rond burgers, kebabs, sandwiches en friet.
Smaken uit het noorden strijken neer in Compiègne
Een grote volksavond is niet denkbaar zonder een echte frituur.
Faluchtruck laat u kennismaken met de gegratineerde faluche, geserveerd met friet, huisgemaakte mayonaise en, voor wie van karakter houdt, een maroilles-saus.
L’As du Poulet combineert rotisserie en Belgische frituur, met recepten rond geroosterde kip, worstjes, fricadelles en friet.
La Friterie Momo brengt dan weer de sfeer van de beroemde frituren uit Noord-Frankrijk, met een keuze aan sandwiches, burgers en menu’s met friet.
Drie verschillende werelden om deze gulle, gezellige keuken terug te vinden, perfect voor een avond in de open lucht.
Een kleine reis door Italië, Portugal en daarbuiten
Masters de Feu is een internationale competitie. De cateringzone is dat eveneens.
Dolci biedt royaal belegde Italiaanse focaccia’s, met onder meer recepten rond stracciatella, Italiaanse charcuterie of truffel. Verschillende keuzes maken het ook mogelijk voor vegetariërs om van het aanbod te genieten.
Italiano Foodtruck laat u kennismaken met een keuken geïnspireerd door Zuid-Italië, terwijl Tripas zijn Portugese specialiteit presenteert: een herwerkte crêpe, verkrijgbaar in hartige of zoete varianten.
Een bijzonder passende knipoog dit jaar, nu Portugal in de competitie wordt vertegenwoordigd door Pirotecnia Minhota.
Au QG vervolledigt deze culinaire reis met pita’s met kipshawarma of falafel. Een extra vegetarische optie voor wie vlees wil vermijden.
Houtvuur vóór het vuur in de lucht
Met Les Gourmets du Bois zal vuur ook op het bord aanwezig zijn.
De stand biedt rotisseriespecialiteiten en bereidingen boven houtvuur. Een authentieke keuken die eraan herinnert dat vlammen net zo spectaculair kunnen zijn in de keuken als in de lucht boven Compiègne.
Tussen de geroosterde vleessoorten, de bijgerechten en de verschillende menu’s richt deze stand zich vooral tot bezoekers die op zoek zijn naar een warme, royale maaltijd vóór de start van de show.
IJs, churros en zoetigheden om af te sluiten op een zoete noot
De echte zoetekauwen worden niet vergeten.
Glaces Trueba, actief in de ijswereld sinds 1930, zorgt voor een verfrissende pauze vóór of tijdens de avond.
La Boutique à Churros bundelt churros, crêpes en wafels, naturel of met verschillende toppings. Made in Street biedt ook zijn Luikse wafels aan, terwijl de zoete recepten van Tripas een Portugese lekkernij laten ontdekken.
La Boîte à bonbons vervolledigt dit aanbod met snoepgoed, voor kinderen én volwassenen die hun zoetekauw nooit zijn kwijtgeraakt.
Een bar in het teken van speciaalbieren
Ook Les Bières Gustave is aanwezig met zijn beer-truck en een selectie speciaalbieren.
Zoals steeds is de verkoop van alcoholische dranken voorbehouden aan meerderjarigen en moet die gepaard gaan met verantwoord drinken.
Op verschillende horecapunten verspreid over het terrein worden ook alcoholvrije dranken en water aangeboden.
Welke betaalmiddelen moet u voorzien?
De foodtrucks en stands op het terrein zijn onafhankelijke uitbaters. De geaccepteerde betaalmiddelen kunnen dus per stand verschillen.
Om zorgeloos van de avond te genieten, raden wij u aan uw bankkaart en wat contant geld mee te nemen. Eventuele minimumbedragen voor een betaling met kaart worden rechtstreeks door de handelaars vermeld.
Omdat de aanvaarding van maaltijdcheques niet op alle stands gegarandeerd is, raden wij u aan dit vóór uw bestelling bij elke uitbater na te vragen.
Raadpleeg de menu’s vóór uw aankomst
Op de restauratiepagina van de website van Masters de Feu ontdekt u de 19 aanwezige uitbaters, hun specialiteiten, hun menu’s, de belangrijkste allergenen en de reeds vermelde prijzen.
Wij raden u aan deze pagina vóór het evenement te bekijken om uw voorkeuren te bepalen en ter plaatse tijd te winnen.
Burgers, focaccia’s, friet, keuken boven houtvuur, Portugese specialiteiten, vegetarische opties of zoete lekkernijen: het moeilijkste wordt misschien wel kiezen.
Afspraak vanaf 17.00 uur in de Hippodrome de Compiègne om de avond te beginnen met een maaltijd, voordat « Le Grand Bal » zich opent in de hemel.